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Así es el calor

Refréscate con almuerzos y cenas de verano.

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En Lima hay de vez en cuando, veranos especiales en los que la temperatura sube inusualmente, hay más bichos, llueven goterones por las tardes y el agua del mar está más caliente de lo normal. Ya sea por la llegada furtiva de la corriente del Niño o fenómenos parecidos, los limeños siempre parecemos no estar preparados para vivir en un ambiente tan cercano a lo tropical y comentamos mucho nuestra incomodidad. Este verano es uno de esos veranos. La gente no deja de hablar del tema del calor porque por encima de 30 grados, ya Lima se siente muy diferente. Definitivamente es mejor estar tirado en la playa que en un día de trabajo normal, con este calor, pero por suerte hay formas de aplacarlo; algo importante que puede hacer la diferencia es nuestra alimentación.

El equipo de cocineros de Bocadio ha creado una lista de platos frescos, reponedores, amables y sanos que empatan a la perfección con el verano. Son interpretaciones de platos en algunos casos, inamovibles en los menús familiares de muchas casas de Lima durante los meses de calor y en otros, creaciones propias que apuntan a darle a nuestra gente opciones frescas para estos días de intenso calor. En medio de un día de trabajo con el sol de Lima, un salpicón de pollo con una vinagreta espectacular,  un solterito o una buena ensalada de langostinos te pueden ayudar a mantener tu cuerpo a una temperatura media aceptable y moverte libre y ligero sin sufrir el verano. Prueba nuestros platos de verano y combate el exceso de calor con sabor y frescura.

Categoría: Noticias

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