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El balance de la vida

No soy ni nutricionista ni especialista…esta es solo una humilde opinion de alguien que busca un balance en sus comidas. Ahora está de moda comer sano siempre. Está de moda el arroz integral, la leche de almendras, la panela, las hamburguesas veggies, el acai, la granola, etc. Están de moda los poke bowls y quinua […]

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En la variedad está el gusto

Seguramente has pasado por el incómodo trance de estar en grupo y tener que decidir qué comer. En familia o con amigos, siempre hay disputas por qué lugar escoger o qué delivery pedir. El hecho es que elegir una marca por lo general significa elegir un tipo de comida y no todo el mundo coincide […]

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GASTRONOMÍA IMPERIAL

El Cusco ha sido siempre un punto de inspiración. Un lugar lleno de energía que conjuga muchas fuerzas reunidas, así como varias culturas que convergen. Está muy cerca de la selva amazónica, del valle sagrado de los incas y de lo más alto de la cordillera. Es una ciudad estratégicamente ubicada y rica en creatividad  […]

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Así es el calor

Refréscate con almuerzos y cenas de verano. En Lima hay de vez en cuando, veranos especiales en los que la temperatura sube inusualmente, hay más bichos, llueven goterones por las tardes y el agua del mar está más caliente de lo normal. Ya sea por la llegada furtiva de la corriente del Niño o fenómenos […]

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